En 1770, l'épouse de Louis XVI, originaire d'Autriche, fait introduire la plus célèbre des "viennoiseries": le croissant.
Son apparition date du siège Turc autour de Vienne, capitale de l'Autriche, en 1683.
Une nuit où les turcs creusaient pour rentrer dans la ville, les boulangers, entendant le bruit, donnèrent l'alerte et permirent la victoire autrichienne...
Pour marquer l'événement, les boulangers viennois créèrent un petit pain brioché en forme de croissant, rappelant celui du drapeau turc.
En France, il faudra attendre le début du 19ème siècle pour qu'il prenne sa version que nous connaissons.
Je sais pas pourquoi, mais j'ai comme une envie de passer à la boulangerie...
3 commentaires:
tu n'as qu'à y passer mercredi matin tiens ...
Mercredi matin !
Oh ouais ! mercredi matin !!!
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