La conclusion de tout bon défilé militaire du 14 juillet ne peut être que la Légion étrangère, képis blancs et cravates vertes et le fameux chant du Boudin...
Mais voilà, pourquoi, tout à coup, voilà du boudin? La version la plus probable daterai de la guerre de 1870, la Légion étrangère allait être engagée dans le conflit Franco-Germanique et le roi des Belges, Léopold II, souhaitait que ses sujets restent neutres et ne participent pas aux combats. Les légionnaires belges ne reçurent pas leur paquetage en bandoulière (appelés "boudin" à cause de sa forme), se voyant quitte à quolibets par leurs camarades ("pour les belges y'en a plus [...] ce sont des tireurs au cul!").
La légion à été créée en 1831 pour pouvoir intégrer des étrangers, interdit dans l'armée française...
Ils défilent toujours en derniers car ils marchent au rythme de ce chant, particulièrement lent (Et ils sont d'ailleurs les seuls à chanter en défilant!).
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