Les oeufs font partis indéniablement des aliments de base (excepté pour les végétariens (-taliens aussi) et les personnes allergiques...) mais savez vous reconnaître son origine?
Je ne parle évidemment pas de ce qui est écrit en gros sur la boite (dans ce cas là, la solution, c'est un ophtalmo!) mais plutôt ce qui est écrit en petit sur l'oeuf...
Il y a tout un code qui détermine son origine, mais ce qui nous intéresse n'est que le premier chiffre: 0,1,2 ou 3.
S'il commence par 0, l'oeuf que vous achetez est issu de l'élevage biologique: l'alimentation est à 90% bio (au minimum), les poules vivent dans un m² pour 6 maximum et ont accès à 4m² minimum d'herbe chacunes.
Pour le 1: le plein air. Les poules vivent dans un m² pour 7 maximum et ont accès aussi à 4m² d'herbe.
Le 2: élevé au sol. Dans un bâtiment fermé, 7 poules au m².
3: cage! Jusqu'à cette année, une poule avait droit à une surface d'une feuille format A4... depuis le début de cette année, cette surface est multipliée par 1,5 (youpi!) et sera imposé un perchoir et un nid... Je serai quand même étonné qu'elles ne perdent plus leur plumes en moins d'un an. Sans compter qu'elles ne voient toujours pas la lumière du jour.
Il reste cependant le Label Rouge garantissant 100% de nourriture végétale dont 60% de céréales, ainsi qu'un accès à 5m² d'herbe par poule...
Ne soyons pas naïf, il est certain que lorsque les oeufs sont à environ 0,11 euro, ils sont rarement bio! Il y a une demande qui est tel que des méthodes comme l'élevage en cage est une alternative indispensable pour y répondre. Attention, je ne dis pas que ces méthodes sont saines, bien au contraire! Seulement, c'est comme l'agriculture intensive ou même l'élevage en général. Il est logique que ce ne soit pas le même coût.
Il appartient à chacun de vérifier et d'être prudent. Les grandes surfaces nous laissent en général le choix... Et attention aux vendeurs sur les marchés qui font passer des oeufs de batterie pour des oeufs de ferme!
L'utopie voudrais qu'on ai tous notre poulailler... mais c'est justement une utopie!
Et mon point de vue, c'est du poulet?
vendredi 13 janvier 2012
mercredi 11 janvier 2012
Mesdames, à vos machettes!
Si pour les hommes ce mercredi ressemble en tout points aux autres mercredis, pour les femmes, il s'agit du début d'une guerre urbaine (dont les plus grosses pertes vont être à déplorer ce jour) qui va durer près d'un mois et demi: les soldes!
Si les débutantes arrivent toutes naïves le mercredi matin pour rejoindre les rangs d'une meute enragée devant chaques boutiques (et prêtes à jouer des coudes pour y rentrer!), les vétérantes, elles, ont déjà marqué leur territoire, fureté dans les rayons au cours des jours précedents, dans une atmosphère électrique et dans le flottement des regards prédateurs, à l'affût de proies futures... Sans oublier d'aiguiser consciencieusement leurs talons!
Cette "tradition" commerçante dépend d'un arrété préfectoral propre à chaque départements et est effectif deux fois par an. Cette chasse aux bonnes affaires n'a pour but que pour vider les stocks et surplus de collections. Le problème étant que depuis quelques années, les boutiques travaillent de plus en plus à flux tendus... Peut on alors encore faire des vrais affaires? Probablement, mais plutôt dans les dernières démarques, quitte à ne pas avoir trop le choix (ce qui assure aussi des économies évidentes!)...
Pour anecdote, les anglo-saxons parlent de "boxing day", entendez par là "jour des boîtes". Je préfère la traduction de "jour de boxe", qui serait plus appropriée...
Si les débutantes arrivent toutes naïves le mercredi matin pour rejoindre les rangs d'une meute enragée devant chaques boutiques (et prêtes à jouer des coudes pour y rentrer!), les vétérantes, elles, ont déjà marqué leur territoire, fureté dans les rayons au cours des jours précedents, dans une atmosphère électrique et dans le flottement des regards prédateurs, à l'affût de proies futures... Sans oublier d'aiguiser consciencieusement leurs talons!
Cette "tradition" commerçante dépend d'un arrété préfectoral propre à chaque départements et est effectif deux fois par an. Cette chasse aux bonnes affaires n'a pour but que pour vider les stocks et surplus de collections. Le problème étant que depuis quelques années, les boutiques travaillent de plus en plus à flux tendus... Peut on alors encore faire des vrais affaires? Probablement, mais plutôt dans les dernières démarques, quitte à ne pas avoir trop le choix (ce qui assure aussi des économies évidentes!)...
Pour anecdote, les anglo-saxons parlent de "boxing day", entendez par là "jour des boîtes". Je préfère la traduction de "jour de boxe", qui serait plus appropriée...
vendredi 6 janvier 2012
Les pieds froids féminins: une source non négligeable de conflits
Surfer un tant soit peu sur la toile, sur les forums notamment, vous constaterez que le mal du siècle n'est autre que le conflit régulier des femmes posant leurs pieds froids sur leur compagnon (les parties visées sont variées, allant des pieds jusqu'au ventre apparemment!), le soir, dans le lit.
Sachez, Mesdemoiselles, Mesdames, que la chaleur corporelle de votre homme n'est pas la seule solution!
Tout d'abord, il faut savoir que le problème, que l'on appelle l'acrorighose, s'attenue avec l'âge (ou peut devenir un problème...). C'est la même famille que les engelures, mais ne présente aucun danger, sauf pour votre concubin...
Il est légitime de vouloir réchauffer ses pieds, sous peine de ne pas pouvoir dormir! Mais des remèdes existent. Exit les douches chaudes, bouillotes ou pieds sur un radiateur (ça peut même aggravé le phénomème avec le temps) ! Il faut au contraire provoquer une réaction du pied: les passer à l'eau froide (comme l'été les douches chaudes!) et sinon chaussettes épaisses, couverture supplémentaire...
Alors, Mesdames, Mesdemoiselles, prenez cette bonne résolution cette année, votre conjoint vous en sera gré! Peut être, les yeux émus de reconnaissance, arrêtera-t-il même de péter au lit! (on peut toujours rêver, non?)
Sachez, Mesdemoiselles, Mesdames, que la chaleur corporelle de votre homme n'est pas la seule solution!
Tout d'abord, il faut savoir que le problème, que l'on appelle l'acrorighose, s'attenue avec l'âge (ou peut devenir un problème...). C'est la même famille que les engelures, mais ne présente aucun danger, sauf pour votre concubin...
Il est légitime de vouloir réchauffer ses pieds, sous peine de ne pas pouvoir dormir! Mais des remèdes existent. Exit les douches chaudes, bouillotes ou pieds sur un radiateur (ça peut même aggravé le phénomème avec le temps) ! Il faut au contraire provoquer une réaction du pied: les passer à l'eau froide (comme l'été les douches chaudes!) et sinon chaussettes épaisses, couverture supplémentaire...
Alors, Mesdames, Mesdemoiselles, prenez cette bonne résolution cette année, votre conjoint vous en sera gré! Peut être, les yeux émus de reconnaissance, arrêtera-t-il même de péter au lit! (on peut toujours rêver, non?)
mercredi 4 janvier 2012
Quand sonne l'heure de la galette...
Vous avez été bien évidemment, un jour dans votre vie, le "Phébé" (entendez par là le plus jeune des convives), posté sous la table en égrainant la liste des personnes présentes (plus difficile quand il y a des inconnus!). Vous avez encore plus certainement ouvert votre part de galette en deux pour vérifier tout de suite si vous aviez la fêve avant de repousser d'un "j'aime pas..." un tant soit peu dédaigneux, ramenant à l'état de simple pâtisserie cette portion au départ si prometteuse...
Bref, on a tous été un sale môme...
Quoiqu'il en soit, cette tradition est assez éclectique (non, pas le courant...) puisqu'elle est un mix de plusieurs traditions. Au départ, on retrouve un fête romaine qui se passait au changement de décembre à janvier, où l'on faisait d'un esclave le maître d'un jour, pouvant donner des ordres comme il le souhaitait.
Il y a ensuite une tradition moyen-ageuse de désigner un roi d'un jour par une fève dans un gâteau (sans limitation de période dans l'année). A ce propos, les fèves en porcelaine sont apparues en France au cours du 17ème siècle (et les collectionneurs sont les favophiles...).
Puis il y a l'épiphanie, fête chrétienne qui fait référence à la venue des rois mages auprès du messie, elle se fête le 6 mais est "arrondie" au deuxième dimanche du mois.
Beaucoup de gâteaux differents (brioche, galette sablée,...) existent pour cette tradition (surtout suivant les régions!), mais celui qui est récurrent est sans nul doute la galette feuilletée (garnie ou non d'ailleurs!).
D'ailleurs, si vous planez dans la mode du "c'est moi qui l'ai fait", par pitié, n'achetez pas les préparations toutes faites de frangipane! regarder la pub, vous verrez, on dirait du vomi! N'hésitez pas à la faire vous même, c'est simple et c'est tellement meilleur! (Je vous pardonne pour les pâtes feuilletées achetées...)
Dernière chose: les privilèges accordés aux rois et reines d'un jour ont été aboli non pas au moment de la Révolution, mais sous le règne de Louis XIV!
Bref, on a tous été un sale môme...
Quoiqu'il en soit, cette tradition est assez éclectique (non, pas le courant...) puisqu'elle est un mix de plusieurs traditions. Au départ, on retrouve un fête romaine qui se passait au changement de décembre à janvier, où l'on faisait d'un esclave le maître d'un jour, pouvant donner des ordres comme il le souhaitait.
Il y a ensuite une tradition moyen-ageuse de désigner un roi d'un jour par une fève dans un gâteau (sans limitation de période dans l'année). A ce propos, les fèves en porcelaine sont apparues en France au cours du 17ème siècle (et les collectionneurs sont les favophiles...).
Puis il y a l'épiphanie, fête chrétienne qui fait référence à la venue des rois mages auprès du messie, elle se fête le 6 mais est "arrondie" au deuxième dimanche du mois.
Beaucoup de gâteaux differents (brioche, galette sablée,...) existent pour cette tradition (surtout suivant les régions!), mais celui qui est récurrent est sans nul doute la galette feuilletée (garnie ou non d'ailleurs!).
D'ailleurs, si vous planez dans la mode du "c'est moi qui l'ai fait", par pitié, n'achetez pas les préparations toutes faites de frangipane! regarder la pub, vous verrez, on dirait du vomi! N'hésitez pas à la faire vous même, c'est simple et c'est tellement meilleur! (Je vous pardonne pour les pâtes feuilletées achetées...)
Dernière chose: les privilèges accordés aux rois et reines d'un jour ont été aboli non pas au moment de la Révolution, mais sous le règne de Louis XIV!
samedi 31 décembre 2011
A l'ouest, rien de nouveau... Ah bah si!
Cap à l'ouest, ah non, à l'est... Bref aux antipodes!
La fin de l'année y a été marqué par un événement extrêmement rare. En effet, les îles Samoa n'ont pas eu de vendredi 30 décembre cette année!
La raison est simple: le commerce!
Petit archipel du Pacifique, les Samoa travaille principalement avec la Nouvelle-Zélande et l'Australie. Mais voilà, jusqu'à hier, il y avait 26 heures de décalage horaire... Donc exit les échanges de fin et de début de semaine...
En décalant d'un jour, ils passent au diapason avec leurs partenaires commerciaux et réduisent le décalage à 2 heures seulement!
Pour l'anecdote, le jour fantôme sera quand même payé!
La fin de l'année y a été marqué par un événement extrêmement rare. En effet, les îles Samoa n'ont pas eu de vendredi 30 décembre cette année!
La raison est simple: le commerce!
Petit archipel du Pacifique, les Samoa travaille principalement avec la Nouvelle-Zélande et l'Australie. Mais voilà, jusqu'à hier, il y avait 26 heures de décalage horaire... Donc exit les échanges de fin et de début de semaine...
En décalant d'un jour, ils passent au diapason avec leurs partenaires commerciaux et réduisent le décalage à 2 heures seulement!
Pour l'anecdote, le jour fantôme sera quand même payé!
mardi 27 décembre 2011
Le business des cadeaux de noël
Si pour certains (encore en majorité?), les cadeaux de noël possèdent un caractère sacré, même le pull de grand mamie, tricoté par ses petites mains déformées par l'arthrose, qui fut sa vaillante production des 6 derniers mois... Et pour d'autres, le business commence!
Il est possible que ce cadeau que vous aurez cherché original, adéquat et, pourquoi pas, humouristique, va être (ou est déjà, parfois depuis le jour même de la remise des cadeaux) vilement mise en patûre aux hordes d'acheteurs internautes. Le pire est encore que votre dépense effectuée sera en moyenne divisée par deux pour son bénéfice, dans le meilleur des cas.
Ebay, Price minister, Le bon coin.... Maintenant, les vendeurs sont légions et ne s'en cache plus!
Demandez, dans un petit mois par exemple, que l'on vous présente le cadeau que vous avez offert... Vous verrez au moins auprès de qui il n'est pas nécessaire de réfléchir pour un quelquonque présent et favorisez un petit billet de la moitié de la valeur investie habituellement; vous économiserez et vous ferez gagner du temps à l'intéressé!
Ou ne leur offrez plus rien, puisque, sans respect des traditions, il n'y a pas de raisons d'avoir un cadeau de Noël...
Il est possible que ce cadeau que vous aurez cherché original, adéquat et, pourquoi pas, humouristique, va être (ou est déjà, parfois depuis le jour même de la remise des cadeaux) vilement mise en patûre aux hordes d'acheteurs internautes. Le pire est encore que votre dépense effectuée sera en moyenne divisée par deux pour son bénéfice, dans le meilleur des cas.
Ebay, Price minister, Le bon coin.... Maintenant, les vendeurs sont légions et ne s'en cache plus!
Demandez, dans un petit mois par exemple, que l'on vous présente le cadeau que vous avez offert... Vous verrez au moins auprès de qui il n'est pas nécessaire de réfléchir pour un quelquonque présent et favorisez un petit billet de la moitié de la valeur investie habituellement; vous économiserez et vous ferez gagner du temps à l'intéressé!
Ou ne leur offrez plus rien, puisque, sans respect des traditions, il n'y a pas de raisons d'avoir un cadeau de Noël...
mercredi 21 décembre 2011
Une bûche sinon rien!
Glacée, pâtissière ou au beurre, c'est le gâteau incontournable de Noël! Mais pourquoi une bûche?
La tradition est d'origine payenne, autour d'une (vrai!) bûche. Cette dernière, selon différents rîtes, devait être d'une taille suffisante pour brûler pendant les plusieurs jours de fêtes de Noël. Certaines sources indiquent même qu'il y avait autant de bûches que de personnes dans le foyer.
Différentes interprétations de la consumation du bois, comme d'avoir des étincelles, avançaient de bonnes augures pour le foyer et les récoltes à venir. On donnait aux cendres récupérées des vertus thérapeutiques. Ces veillées étaient l'occasion de se rassembler autour d'histoires et de partager un bon repas.
La bûche, en tant que dessert, aurait été créé en 1945 en hommage à cette tradition passée.
Cette belle tradition pâtissière est de plus en plus défigurée par la surconsommation du gâteau, que l'on peut acheter parfois même fin novembre dans certaines grandes surfaces... A quand la bûche aux fraises?
La tradition est d'origine payenne, autour d'une (vrai!) bûche. Cette dernière, selon différents rîtes, devait être d'une taille suffisante pour brûler pendant les plusieurs jours de fêtes de Noël. Certaines sources indiquent même qu'il y avait autant de bûches que de personnes dans le foyer.
Différentes interprétations de la consumation du bois, comme d'avoir des étincelles, avançaient de bonnes augures pour le foyer et les récoltes à venir. On donnait aux cendres récupérées des vertus thérapeutiques. Ces veillées étaient l'occasion de se rassembler autour d'histoires et de partager un bon repas.
La bûche, en tant que dessert, aurait été créé en 1945 en hommage à cette tradition passée.
Cette belle tradition pâtissière est de plus en plus défigurée par la surconsommation du gâteau, que l'on peut acheter parfois même fin novembre dans certaines grandes surfaces... A quand la bûche aux fraises?
dimanche 18 décembre 2011
24 jours chrono...
Noël arrive, il faut attendre...
Voilà pourquoi, il y a plus d'un siècle, les Allemands inventèrent le calendrier de l'avent!
D'abord d'origine protestante, cette tradition faisait distribuer une image pieuse ou un extrait de l'évangile, chaque jour, aux enfants.
Vint ensuite la merveilleuse idée, en 1920, de remplacer les images par des chocolats (là, on est tous converti!) puis, plus tard, agrémenté par des surprises.
La tradition, comme tout le reste, à sombrer dans le côté commercial. Et l'on peut apprécier du chocolat bas de gamme cher (variant suivant le thème), sous couvert d'en avoir 24 avec des petites fenêtres à ouvrir.
Et puis, je sais pas pour vous, mais leurs doses homéopathiques cacaotées m'ont toujours vu finir plus tôt que prévu le traitement!
Voilà pourquoi, il y a plus d'un siècle, les Allemands inventèrent le calendrier de l'avent!
D'abord d'origine protestante, cette tradition faisait distribuer une image pieuse ou un extrait de l'évangile, chaque jour, aux enfants.
Vint ensuite la merveilleuse idée, en 1920, de remplacer les images par des chocolats (là, on est tous converti!) puis, plus tard, agrémenté par des surprises.
La tradition, comme tout le reste, à sombrer dans le côté commercial. Et l'on peut apprécier du chocolat bas de gamme cher (variant suivant le thème), sous couvert d'en avoir 24 avec des petites fenêtres à ouvrir.
Et puis, je sais pas pour vous, mais leurs doses homéopathiques cacaotées m'ont toujours vu finir plus tôt que prévu le traitement!
mercredi 14 décembre 2011
Une guêpe italienne qui ne manque pas de style
Quel lien peut on faire entre un bombarbier et un scooter? La Vespa, bien sûr!
Premier scooter ("trottinette" en anglais) européen, il fut lancé par Enrico Piaggio en 1946 pour contrer la cession d'activité de son usine d'avions militaires (leur fabrication étant prohibée après la défaite de l'Italie en 1945). On retrouve pleinement l'inspiration aéronautique, entre le carénage bombé et les roues fixées par une patte (rappelant les trains d'atterissage). La position assise remplace la position à cheval, offrant ainsi l'utilisation aux demoiselles de la "guêpe" (traduction de "vespa").
Après avoir été vu dans quelques films phares des années cinquante, le deux roues devient le symbole d'une génération entière sous couvert de la "dolce vita"! Il connaîtra un déclin des années 70 aux années 90, où le scooter revient au goût du jour (jurant, à l'usure, la perte des "mobs") jusqu'à maintenant (le côté vintage est très côté).
Pour info, Piaggio à commencé en meublant des bâteaux de luxe, puis en fabricant des wagons, des moteurs, des cars, des camions, des tramways, ainsi que des moteurs d'avions pendant 14-18 et des avions en 39-45...
Divers périples ont été réalisés sur l'intrépide destrier, notamment le tour du monde!
Premier scooter ("trottinette" en anglais) européen, il fut lancé par Enrico Piaggio en 1946 pour contrer la cession d'activité de son usine d'avions militaires (leur fabrication étant prohibée après la défaite de l'Italie en 1945). On retrouve pleinement l'inspiration aéronautique, entre le carénage bombé et les roues fixées par une patte (rappelant les trains d'atterissage). La position assise remplace la position à cheval, offrant ainsi l'utilisation aux demoiselles de la "guêpe" (traduction de "vespa").
Après avoir été vu dans quelques films phares des années cinquante, le deux roues devient le symbole d'une génération entière sous couvert de la "dolce vita"! Il connaîtra un déclin des années 70 aux années 90, où le scooter revient au goût du jour (jurant, à l'usure, la perte des "mobs") jusqu'à maintenant (le côté vintage est très côté).
Pour info, Piaggio à commencé en meublant des bâteaux de luxe, puis en fabricant des wagons, des moteurs, des cars, des camions, des tramways, ainsi que des moteurs d'avions pendant 14-18 et des avions en 39-45...
Divers périples ont été réalisés sur l'intrépide destrier, notamment le tour du monde!
lundi 5 décembre 2011
Des noeuds qui valent le cou...
Qu'on en porte quotidiennement ou ponctuellement, vous avez forcément eu l'occasion de porter une cravate... Pour le premier cas, il s'agit d'un geste aussi évident que de nouer ses chaussures, mais pour le deuxième, il s'agit parfois d'un casse-tête ayant pour résultat un noeud ridicule et difforme. Dommage!
Mais dans tout les cas, un noeud de cravate ne se fait pas au hasard! Pour ça, un site vous dit tout:
http://www.noeud-de-cravate.com/
Vous découvrirez quels noeuds sont adaptés pour tel ou tel occasion, ainsi que l'histoire de la cravate...
Pour ceux qui sont plutôt smoking ou professeur d'histoire (voir de physique) il y a le noeud papillon expliqué!
Mais dans tout les cas, un noeud de cravate ne se fait pas au hasard! Pour ça, un site vous dit tout:
http://www.noeud-de-cravate.com/
Vous découvrirez quels noeuds sont adaptés pour tel ou tel occasion, ainsi que l'histoire de la cravate...
Pour ceux qui sont plutôt smoking ou professeur d'histoire (voir de physique) il y a le noeud papillon expliqué!
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