Si la lufa est une courge, c'est aussi le nom d'un projet en avance sur son temps.
C'est au Québec et plus précisément à Montréal que Mohammed Hage, la trentaine, a créer le concept de ferme urbaine. Puisque l'on ne peut pas facilement se déplacer aux producteurs (surtout quand ils sont parfois de l'autre côté de la planète) la meilleure alternative était de faire venir la production en ville! L'idée est juste incroyable: occuper les grandes surfaces de toits d'entrepôts, de vastes bâtiments, par une serre géante. La première est installée sur des bureaux et fait une surface de presque 3000 m², dans Montréal.
Et attention, pas de pesticides, tout est géré par les insectes... Pour l'arrosage, goutte à goutte de récupération de pluie, etc...
C'est un véritable succès qui est pour le coup couronné! Comme quoi concilier bio responsable et éco citoyen peut être parfois si simple, et qui plus est du local!
je vous laisse le lien du site officiel: les fermes Lufa
Si pour l'instant le projet est en cours de développement en Amérique du Nord, espérons qu'il finisse par traverser les océans...
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